Cá em casa não temos por hábito comprar ervas aromáticas secas, aliás nessa secção de ervas aromáticas e especiarias, apenas vamos comprando destas últimas e costumo escolher sempre os frascos de vidro. Quando compramos ervas aromáticas em supermercado, normalmente compramos em vaso e depois plantamos no quintal.
No quintal costumamos ter salsa, coentros, vários tipo hortelã/mentas, tomilho, alecrim, poejo e costumávamos ter oregãos. Todos pomos na comida verdes, com excepção dos oregãos que costumamos secar. Mas bem este ano não tivemos oregãos porque morreram e é uma erva que usamos bastante.
Um frasco de oregãos da Margão de 10g, por exemplo custa cerca de 1,50€, o que significa 150€/kg. Da marca do continente, um frasco de 15g, custa 0,60€, o que significa um preço por Kg muito mais reduzido. Bem 1,50€ ou 0,60€ é quase nada, mas podemos sempre poupar dinheiro e poupar mais umas embalagens e gastos em transporte, isto porque a natureza é generosa.
Sim bastante generosa se a conhecermos. Já repararam que muitas vezes à beira das estradas existem oregãos em estado selvagem, os quais crescem espontâneamente? Porque não apanhar esses oregãos? Bem, se calhar se for à beira do IC19 não convém por causa de substâncias nocivas à saúde, mas na maior parte dos sítios os oregãos devem ser de boa qualidade.
E fui isso que se fez este ano, já que não tivemos oregãos no quintal, apanhamos e secamos e entretanto enchi três frascos, bem maiores do que aqueles de compra como podem ver na fotografia.
Isto é consumir local sem recurso a consumo de novas embalagens.
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| Imagem própria |
eheh, os meus oregãos também têm a mesma proveniência :) São a erva aromática mais utilizada cá em casa - o marido, se pudesse, acho que temperava tudo com oregãos! :)
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